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 磷酸氢二钾 |
| 化 学 名 |
磷酸氢二钾 |
| 分 子 式 |
K2HPO |
| 分 子 量 |
136.09 |
| 特 性 |
白色颗粒或结晶粉末。潮解性极强，易溶于水，水溶液呈碱性，微溶于醇 |
| 质量标准 |
FCC-IV，Q/320706 HFX 02 |
| 用 途 |
本品主要用作食品加工缓冲剂，酵母食料及金属离子螯合剂；可用于肉制品的品质改良；用作乳制品如：浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉的稳定剂；亦用作配制面制品碱性剂；在发酵行业用作酵母食料；本品还可用作调味剂、膨松剂、乳制品温和碱性剂等。用量范围为3-5mg/kg |
| 包 装 |
内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 |
| 贮存与运输注意事项 |
本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，与有害有毒物品隔离堆放。 |
| 指 标 |
指标名称 |
FCC-IV |
Q/320706 HFX 02 |
含量(以干基计) ≥% |
98.0 |
98.0 |
氟化物,≤% |
0.001 |
0.001 |
重金属(以Pb计),≤% |
0.002 |
0.002 |
干燥失重,≤% |
2.0 |
2.0 |
水不溶物,≤% |
0.1 |
0.2 |
砷, ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
铅,≤% |
0.0005 |
0.0005 |
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